毎年の楽しみ♪　膳處漢ぽっちり【行列・しみだれ豚まん】

[膳處漢-ぜぜかん-ぽっちり]

〒604-8221
京都市中京区 錦小路通室町西入ル天神山町283-2

膳處漢の膳所（處）とは、その昔、都の御厨所が滋賀県大津にあり「陪膳（おもの）の所」と呼ばれており、いつしか膳所（ぜぜ）となりました。
京都と北京の佇まいがよく似ており、中国宮廷料理の流れを汲む北京の台所に見立てて膳處漢(ぜぜかん)と名付けました。
エントランスは洋館造り、中に入ると京町家…元呉服商の店舗兼住居をリノベーションした店内はご家族との団らんはもちろん、デートやご接待、50名様までのご宴席、様々なシチュエーションに合わせてお席をご用意致します。
また、中庭の奥にある蔵を、ちいさくかわいい「ぽっちり」という名のBarに設えました。
花街では、舞妓さんの帯留めを「ぽっちり」といいます。
お食事のあとはBarぽっちりで、ワインやカクテル、世界各国のお酒をお楽しみください。

ホームページの店舗紹介より引用

とまあぁ。すごい意味ありですね。

僕もなんかえぇ事があったときは贅沢に使わせてもらってます。
高級中華ですね♪(^_-)-☆

[祇園祭限定の！しみだれ豚まん]

いつも新町ぐらいまで夜は行列が出来てるんですよねー。

ただ。しかし。
裏ワザというか。
秘密というか。
近所の方に教えてもらったというか。

『昼ならすぐ買えるよーーーーーー♪』

ほんとこの一言ですよね！

今回も並んだのは２～３人ぐらいだったので！

でもたまたま運が良かったのか？
そのあと10人ぐらい後ろに並んでおられました！

いつもここで買って。
帰りに若菜屋さんのみたらし団子を買って。
お昼ごはんは。

しみだれ豚まん
みたらし団子

というコンビです。
いやー。毎年一回ぐらいはいいですよねー。

たまには楽しみあってもいいよねー。

 

[祇園祭限定！の販売です]

うわさによると　1万個？　2万個？
ぐらい売れるとか？
売れないとか？

ほんまかな？

でも一人でも２～３個は買うもんね♪

（ﾀﾌﾞﾝﾈ。）

前で　しみだれ部分　を塗ってくれてはります。

いやー。
なんか　演出　あるとよりおいしそうに思えますね。

美容師も
なにげに演出が必要なんでしょうねー。

実際やってても
無言でやるのは信用もらってたらＯＫですけど。

関係性が築けてないお客様はやっぱり。
しっかり説明が必要になるからね。
説明にも演出があっても僕はいいかなーと思ってます。

これだけ売れるのにはワケがあって。
ご近所の凄さを実感しております！

ただ食べながらそんな事も考えつつ。

そして。

結果。

おいしく頂いております。
(^_-)-☆

いつもありがとうございます。

ではまた次回！

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